Source : 20 minutes du 09/01/2012
Sid Nouar, premier patron de restaurant sourd en France, a ouvert le 1er décembre dernier un restaurant marocain nommé 1000 & 1 signes dans le 9ème arrondissement de Paris.
« Je souhaite combattre les clichés. Non les sourds ne sont pas forcément muets. Tous les sourds ne lisent pas parfaitement sur les lèvres. On ne parle pas de langage des signes mais une langue des signes. Et surtout, oui, nous pouvons être autonomes, travailler, et même monter notre entreprise ! » (...)